이전에 추억의 단팥빵 레시피를 올린 적이 있는데요, 이번에 빵이 더 더 맛있게 되어서 다시 한번 올립니다. 남편의 말을 빌려 제목 그대로 베이커리보다 더 맛있는 단팥빵입니다. 저도 먹어보고 깜짝 놀랐네요. 여러 번 해보면서 느낀 점은 빵에 들어가는 앙금이 맛을 좌우하는 아주 중요한 요소인 것 같아요. 이번에 저는 강낭콩을 이용해서 팥앙금을 만들어 보았는데 간단하면서도 너무 맛있었어요. 해외에 계신 분들은 팥보다 일반 마트에서 강낭콩(레드키드니빈) 구하기 더 쉬우실 거예요. 팥보다 더 맛있으니 꼭 한번 도전해 보세요. 팥이 있으면 레시피 동일하게 사용하시면 됩니다. 강낭콩(red kidney beans) 효능, 초간단 강낭콩 팥앙금 만드는 방법 강낭콩(red kidney beans) 효능, 초간단 강낭콩 ..

주말에 갑자기 디저트를 급하게 만들 일이 있었어요. 집에 딸기잼과 딸기밖에 없어서 무얼 만들 수 있을까 고민을 하다가 이전에 호주에서 친구가 맛있게 만들어 주었던 딸기잼 크러블이 기억이 났어요. 그래서 만들어 본 초간단 딸기 크럼블. 결과는 대성공이었습니다! 캐나다 사람들도 너무 맛있다고 칭찬한, 초간단하면서 비주얼도 맛도 너무 맛있는 디저트. 그럼 레시피 공유해 볼게요. 초간단 딸기 크럼블 만드는 방법 재료 준비 밀가루 250g, 베이킹소다 1 작은 스푼, 설탕 100g, 버터 120g, 계란 1개, 딸기잼 딸기 토핑: 딸기 10개 정도 적당량, 설탕 1스푼 만드는 방법 1. 밀가루, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 함께 체에 쳐서 내려주세요. 3. 차가운 버터 120g을 잘라서 준비해 주세요. 4. 버터..

오늘은 이전부터 만들어보고 싶었던 꽈배기를 한번 만들어 보았어요. 외국에 사시는 분들 특히 갓 튀긴 꽈배기에 달콤한 설탕 발라 먹던 추억이 있으실 텐데요. 집에서도 그 추억의 꽈배기 만들어 드실 수 있습니다! 어렵지 않아요. 오늘도 제가 애정하는 호주 가이버님 영상을 참조해서 만들었습니다. 그럼 재료 소개부터 들어갈게요. ( 실온 계란 필요하니 만드실 분들은 미리 냉장고에서 꺼내두세요ㅎ)시장 꽈배기 집에서 만드는 방법 1. 재료 소개따뜻한 우유 1컵 (240ml, g), 설탕 60g, 소금 1 티, 드라이 이스트 2 티, 실온 계란 2개, 식용유 또는 버터 45g, 건식 찹쌀가루 180g, 밀가루 360g  부가 설명: 우유가 없으면 따뜻한 물로 대체하셔도 무방합니다. 이스트가 잘 발효되기 위해서 뜨겁지..

요즘 물가가 너무 상승해서 코스코 가기를 아주 많이 자제하고 있어요. 코스코에 바게트가 생각나는 오늘, 대신 집에서 바게트를 만들기로 했답니다. 오늘도 호주 가이버님의 영상을 참고했고요 처음 베이킹을 하시면 조금 어려우실 수 있지만 충분히 성공하실 수 있으니 레시피 보시면서 따라 해 보세요. 베이커리 바게트 만들기 1. 재료 준비 및 볼에 믹싱 하기 밀가루 560g 설탕 2T 소금 작은 1t 반, 인스턴트 이스트 7g, 미지근한 물 480ml. 재료는 간단하죠? 가장 중요한 것은 물 온도를 잘 맞추시는 것입니다. 조금 따뜻한 미지근한 물에 설탕, 소금, 이스트를 넣어서 저어 주시고 밀가루까지 넣어주세요. 발효 빵을 만드실 때는 이스트를 잘 발효시켜 주시는 게 관건입니다. 물의 온도가 중요한데요 호주 가이..

저희 남편이 스콘을 너무 좋아해서 어쩌다 보니 스콘 시리즈가 되었네요. "대파로 스콘을 만든다고?" 시작부터 강한 의구심을 가진 남편의 반응을 뒤로하고 이전부터 만들어 보고 싶었던 대파 스콘을 만들어 보았어요. 대파에서 수분이 나와서 그런지 기본 스콘의 퍽퍽함 보다는 야채빵과 같은 폭신함이 있는 맛있는 대파 스콘이네요. 저희 아들도 맛있다를 연발하면서 먹었던 레시피 지금부터 나갑니다. 재료도 간단하고 만드는 법도 간단하니 집에 재료가 있으시다면 도전해보세요! 폭신 폭신 치즈 대파 스콘 만들기 1. 재료 소개 밀가루 250g 설탕 40g 소금 2g 베이킹파우더 5g 버터 50g 대파 100g(1 뿌리 정도) 우유 110g 모짜 치즈 60g 오븐 190(375) 30분 재료가 정말 심플하죠? 사실 저는 계량..

오늘은 초간단 맛 보장 크렌베리 스콘 만드는 법을 공유해보려고요 다들 유튜브에 잘 보시는 요리 채널 몇 개씩 있으시죠? 저는 실패 없는 마카롱 여사 채널을 즐겨보는데요 오늘은 그중에서도 크렌베리 스콘 만드는 방법 공유해 볼게요. 제가 해보니 엄마손 파이 맛도 나고 제가 너무 좋아하는 파파이스에 비스킷 맛도 나더라고요. 정말 맛있고 간단하니 여러분도 함께 해보세요! 초간단 크렌베리 스콘 만들기 1. 재료 소개 밀가루 300g 생크림 240 ml(g) 버터 80g 베이킹파우더 1 tsp 소금 2 g 건조 크랜베리 70 g 설탕 40g 오븐 180(375)도 30분 재료도 간단하죠? 만드는 법은 더 간단하답니다 (심플 설명: 준비된 양의 재료들 다 넣고 섞으셔서 냉장고 30분 휴지 그리고 오븐에 구우시면 돼요..

맛이 보장된 겉바속초 블루베리 스콘 만들기 얼마 전 스벅에서 블루베리 스콘을 먹었는데 화이트 초콜릿이 들어가 너무 맛있더라고요. 집에서 만들어 볼 수 없을까 연구를 하다 이제 스콘 사먹으로 가지 않아도 될 것 같네요 ㅎㅎ 정말 간단하고 쉬우면서도 맛있는 레시피이니 여러분도 꼭 따라해보셔요! 1. 재료 소개 가루류: 밀가루 300 g 버터 100 설탕 50g 베이킹 파우더 5g 소금 한꼬집 액체류: 생크림 70g 우유 60g 레몬제스트 2-3 g 냉동 블루베리 120g 치트키: 화이트 초콜릿 4조각 정도, 원당 (캐인슈가) 조금 오븐 375(190)도 15분 325(160)도 15분 총 30분 2. 재료들을 가루류 액체류 순으로 모두 섞어서 잘 뭉쳐 주세요 재료들을 미리 계량해 두시는게 좋아요! 그리고 냉..