전지 분유 먹는 법 3가지

 캐나다에서는 whole milk podwer라고 합니다. 전지분유란 우유의 지방의 성분을 제거하지 않고 그대로 말려서 건조한 파우더 형태의 가루를 말합니다. 영양 성분은 우유와 똑같이 들어가서 우유를 먹는 것과 같은 영양 성분을 섭취할 수 있습니다. 저도 제빵을 하다가 알게 되었는데 어느 날 코스코에 가니까 눈에 띄어서 얼른 데려왔습니다. 생각보다 용도가 많아서 한번 정리해보고자 합니다.

 

전지분유 먹는 법 3가지

 

1. 우유 만들기

 우유로 만들어 드실 수 있어요. 일반 우유의 프레시함은 없지만 약간 분유 타 먹는 고소함이 있어요. 한 번씩 우유가 없을 때 유용하게 사용됩니다. 차나 커피를 만들 때도  우유 대용으로 사용하실 수 있어요.

 

우유 만드는 방법

 

1) 쉐이커 용기나 뚜껑이 꼭 닫히는 용기를 준비해주세요. 

2) 물 250ml 에 전지분유 120g을 타 주세요. 잘 섞이게 10번 이상 흔들어 주세요.

3) 1리터 정도 들어가는 병이나 용기를 준비해 주시고 섞은 분유 섞인 물을 부어주세요.

4) 추가로 500ml의 물을 넣어주시고 한번 더 흔들어 주시거나 저어주세요.

5) 냉장고에 보관해두고 드세요. 

우유 대체 용도로 사용할 수 있지만 프레시한 우유의 맛과는 차이가 나니 참고 바랍니다. 

 

2. 제빵에 사용하기

 

 제 블로그의 베이킹 채널을 보신 분들은 아시겠지만 저희 가족이 너무 애정 하는 탕종 우유 식빵 레시피가 있는데요, 바로 전지분유가 들어갑니다. 전지분유를 섞었을 때 나는 그 고소한 냄새는 벌써 군침이 돌게 한답니다. 일반 식빵보다 우유의 고소한 풍미가 더해진 정말 맛있는 우유 식빵을 만드실 수 있어요. ( 이 식빵을 만드신다면 허니버터 브레드를 꼭 만들어 보시기를 강력 추천드려요)  그 외에도 많은 제빵이나 쿠키에 사용하실 수 있습니다. 

[베이킹] - 간단한 탕종 우유 식빵 만들기

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3. 연유 만들기

 

 전지분유를 사용해서 초간단으로 홈메이드 연유를 만드실 수 있어요. 고소하고 인위적이지 않은 단맛을 내는 연유를 만드셔서 다양하게 디저트 레시피에 활용하실 수 있어요. 저는 팥빙수를 만들어 넣어 먹어보았는데 팥과 콩고물과 환상의 조합이더라고요. 그리고 커피 좋아하시는 분들은 연유를 넣은 달달한 홈메이드 라떼도 즐겨 보실 수 있을 것 같아요.

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 위에서 잠깐 언급한 허니버터 브레드를 만들 때에도 마지막에 이 연유를 살짝 뿌려주시면 너무너무 맛있습니다. 생크림도 필수로 꼭 같이 드셔보세요.( 잠깐 카페 차릴까 고민하게 만들었던 빵입니다 )

[베이킹] - 초간단 놀라운 맛, 백종원 허니버터 브레드 만들기, 생크림 만들기

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연유 만드는 방법

 

1) 우유1: 전지분유 1: 설탕 1의 비율로 냄비에 넣고 잘 섞어주세요. 

2) 불에 올려서 끓으면 불을 낮추고 3분 정도 더 저어주세요.

3) 냉장고에 보관하셨다가 드시면 됩니다.

https://link.coupang.com/a/9VSaH

서울우유 전지분유 1kg, 1개

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 이렇게 전지분유의 3가지 용도에 대해서 알아보았는데 어떠셨나요? 3가지라고 하지만 사실 전지분유로 활용할 수 있는 레시피가 아주 다양합니다. 보통 저는 아주 간단하게 집에서 할 수 있는 레시피를 사용하니 전지분유를 활용한 다양한 제빵, 디저트들도 함께 만들어 보시기를 바랍니다.

 그럼 오늘도 좋은 하루 보내시고 다음에 또 재미있는 이야기로 돌아올께요!

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