조승우 한약사, 당근 이렇게 드세요, 당근 효능과 먹는 방법

 오늘은 조승우 한약사의 당근 이렇게 드세요, 당근 효능과 먹는 법을 공유해 보도록 할게요. 저도 이 강의를 듣고 냉장고 구석에서 오랜 시간 머물러 있던 당근을 매일매일 식탁으로 올리게 되었습니다. 알고 나면 먹을 수밖에 없는 당근의 놀라운 효능과 당근 먹는 법까지 강의 내용을 바탕으로 공유해 볼게요.

 

조승우 한약사 당근 먹는 법

 

놀라운 당근의 효능

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1. 눈, 안구에 대한 모든 질환을 예방해준다.

 

 저희 남편이 컴퓨터를 오래 보는 일이라 루테인을 항상 정기적으로 먹었어요. 그런데 그 대신 당근을 먹으라고 콕 집어 말씀하시더라고요. 그래서 당근으로 바꿨습니다.

 당근의 풍부한 베타카로틴이 우리 몸에 들어오면서 비타민 A로 바뀌는데 그로 인해 눈과 안구에 대한 모든 질환을 예방해 줍니다. 실제로 남편이 매일 당근을 먹고 난 후 눈이 건조한 증상이 없어졌어요. 

 

2. 피부 노화 예방, 피부 트러블에 효과

 

 당근은 간 기능 좋게 하여 독소배출 원활하게 해 주고 자연스럽게 몸에 필요한 에너지가 적게 들게 합니다. 그것이 피부로 나타나게 되는 데 당근을 14일 동안 꾸준히 먹으면 피부 미백 효과까지 나타난다고 합니다. 

 당근을 꾸준히 먹으면 피부 트러블에도 반드시 효과가 나는데 단, 가공식품은 제한한 경우입니다. 프로틴 가루나 토스트를 아침에 먹으면서 피부 트러블이 낫기를 바라면 안 됩니다.

 

3. 심혈관 질환 예방

 

 당근에는 칼륨이 풍부하여 혈관을 확장. 카로티노이드라는 특정 성분이 많아 심혈관 질환을 예방합니다.

 

4. 뇌졸중 예방

 

 하버드에서 한 연구 8년 동안 9만 명에 달하는 간호사들 대상으로, 당근을 매일 섭취한 군과 일주일에 2번 섭취한 군을 비교했는데 뇌졸중의 확률이 70%나 감소했다고 하네요. 

 

당근 먹는 방법

 

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1. 먹기 직전에 썰어 먹어라.

 

미리 썰어두면 산화가 잘돼서 베타카로틴 흡수율이 떨어집니다. 먹기 직전에 썰어 먹는 것이 가장 좋습니다.

 

2. 껍질채로 먹어라.

 

흙 뭍은 유기농 당근이 최고

 

 당근 껍질에 항산화물질이 있습니다. 흙이 묻어져 있어 껍질까지 충분히 세척해서 먹을 수 있는 당근을 먹는 것이 좋습니다. 세척이 되어서 나오는 당근은 되도록 피하세요. 흙이 묻어있는 유기농 당근이면 더 좋겠죠? 비싼 영양제에 돈 쓰지 말고 그런데 돈 쓰라고 하십니다.

 

3. 기름에 볶아서 먹어라.

 

 생당근을 먹어도 좋지만 기름에 살짝 볶아서 먹으면 흡수율이 무려 50%까지 오를 수 있기에 기름에 살짝 볶아서 드시면 더 좋습니다. 

 

4. 사과와 함께 먹어라.

 

 세계에 권위 있는 자연치유 병원에서 계속 고수하고 있는 식단이 바로 사과 당근 주스입니다. 사과와 당근을 같이 먹으면 훨씬 좋은 효과를 줄 수 있기에 함께 먹도록 권합니다.

 갈아먹을 때는 당근이 잘 안 갈릴 수 있기에 사과를 먼저 넣고 당근 갈아서 아침에 드시기를 바랍니다.

 

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당근을 좋아하는 편은 아니었지만 이 강의를 듣고 가족의 건강을 위해 당근을 안 먹을 수가 없더라고요. 저희 부부는 아침에 당근과 사과를 넣은 과일 야채주스를 갈아먹기 시작했고 지금까지 정말 만족스러운 효과를 보았답니다. 

과일 야채 주스 만드는 방법과 후기도 포스팅이 있으니 참고하셔서 더 건강한 하루 하루 보내시길 바랍니다. 

 

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