쌀쌀한 겨울바람에 호호 불며 먹는 따뜻한 찐빵(호빵)이 생각나는 날이네요. 오늘은 집에서 찐빵 만드는 방법 공유해볼게요. 쫄깃쫄깃한 식감과 달달한 팥앙금이 어우러져 겨울 간식으로 그만이네요. 그럼 레시피 나갑니다. 팥앙금은 시중에서 파는 것을 사용하셔도 되고 달기를 조절하고 싶으신 분들은 집에서 간단하게 만드실 수도 있어요. 간단한 팥앙금 만드는 법까지 함께 알려드릴게요. 찐빵(호빵) 만드는 법 1. 재료 준비 따뜻한 우유 160g, 설탕 30g, 소금 3g(반 스푼), 이스트 5g(한 스푼), 오일 30g, 밀가루 290g 2. 재료 섞어서 반죽해주기 볼에 위에 재료를 나열한 순서대로 넣고 섞어서 한 덩어리로 뭉쳐주세요. 전자레인지가 있으시면 우유를 40초 정도 데워주시고 없으시면 저처럼 냄비에 우유를..

오늘은 지나영 교수의 자기 주도적 아이로 키우는 방법에 대해서 알아보도록 할게요. 자기 주도적 학습, 아이가 주체가 되어서 살아가도록 돕는 교육법들이 많은 관심을 받고 있는 것 같아요. 오늘 저는 '행복한 자기주도적'이라는 단어에 조금 더 초점을 맞추어 보고자 합니다. 1. 줄세우기 문화에서 벗어남 한국이 살기 좋은 나라임에도 불구하고 믿을 수 없는 숫자의 저출산율, 자살률 1위, '나는 괜찮은 사람이야, 살기 괜찮은 세상이야'라고 생각하는 사람들이 적다고 하죠. 우리 아이들은 괜찮을까요? 어떤 점들을 돌아볼 수 있을까요? 벽보에 붙은 전교생 성적 등수, 티브이에서든 실제 체험에서든 보신 적이 있으실 것입니다. 미국 존스 홉킨스 소아 정신과 지나영 교수는 미국에서 돌아와서 엘리베이터에 성적이 좋은 아이들..

얼마 전에 오뚜기에서 순후추 바닐라 맛 아이스크림이 나오게 된 것을 보게 되었어요. 그 맛이 너무너무 궁금하더라고요. 당연히 이 캐나다 타국에서는 사서 먹을 수 없는 제품이기에 한번 만들어 보았습니다. 그리고 올리브유를 함께 먹으면 맛있다고들 하셔서 함께 먹어 보았어요. 제가 오늘 만든 아이스 크림은 바닐라 익스 트릭을 넣지 않았어요. 이전에 베이킹할 때 찾아보니 바닐라 익스 트릭에 알코올 성분이 들어가서 아주 어린아이들이 먹기 안 좋다고 한 글을 읽었었거든요. 없어도 정말 맛있었는데 넣으면 더 바닐라 향이 풍부하겠죠? 만드시는 분들은 참고로 하세요. 바닐라 우유 아이스크림 만들기 1. 재료 준비 계란 노른자2개, 우유 120g, 생크림 200g, 설탕 45g, 바닐라 익스 트릭 or 페이스트(옵션), ..

오늘은 한국 과학 창의 재단 조향숙 교수님을 통해 우리가 미래에 살 아이들을 위해 어떤 것들을 생각해 보아야 하는지 강의를 들어보았어요. 지금 어린 우리 아이들은 2020년대가 아니라 2040년대를 살아갈 사람들이라는 것을 기억해야 한다는 말씀이 와닿았답니다. 정말 한해 한 해가 급변하고 있는 요즘 같은 시대에 미래형 아이들로 어떻게 잘 이끌어 줄 수 있을까요? 1. IT 잘 활용하도록 도움 실험을 해보았어요. 세 그룹이 있습니다. 1) 변호사 + AI 2) 일반인 + AI 3) 변호사+변호사 이렇게 3그룹으로 나누어서 같은 주어진 문제에 대해 대처하는 실험을 해 보았는데, 어느 그룹이 가장 우수했을까요? 1번 그룹, 변호사와 AI가 함께 한 그룹이었습니다. 그만큼 이제는 인공지능, 아이티를 활용하지 않..

짜장면 좋아하시나요? 저희 집 아들이 짜장면을 너무 좋아하는데 집에서 만들어 주니 더 좋아하네요. 중식 요리의 대가라는 여경옥 셰프님의 레시피를 참고해서 만들어 보았는데 정말 맛있네요. 덕분에 아들에게 엄마는 대왕 요리사라고 극찬받았던 짜장면 레시피 공유해볼게요. 간단하면서도 너무 맛있는 레시피이니 꼭 한번 만들어 보세요. 중국집보다 맛있는 짜장면 만들기 1. 재료 준비 기름 4스푼, 돼지고기 한 주먹, 마늘 3알, 생강 조금, 양파 1, 춘장 1스푼, 간장 1스푼, 맛술 1스푼, 굴소스 1스푼, (오이, 계란, 참기름), 면 양파 1에 춘장1, 간장 1, 굴소스 1 비율을 기억해 두시면 좋습니다. 저희는 3 식구라 저기서 양파 반개를 더하고 각 재료를 반 스푼씩 더해주었는데 간이 딱 맞았어요. 괄호 안..

이케아 가구 리뷰, 다이닝 공간에 이은 두 번째 편인 리빙룸입니다. 기본적으로 리빙룸에는 소파와 암체어와 커피 테이블로 구성이 될 수 있겠죠? 저희는 이케아 제품의 암체어, 커피 테이블, 거울 구매하여 사용하고 있는데 2년 가까이 사용해 본 후기를 적어보겠습니다. 한국에서도 찾아보실 수 있게 제품 고유의 이름을 표기해 두겠습니다. 1. ULRIKSBERG (암체어) 자연 친화적인 느낌을 좋아하는 저희에게 라탄 소재의 가구들은 정말 매력적인 가구들인데요, 가격도 합리적이면서 선이 얇아 저희 집에 어울리는 이케아의 암체어를 선택해 보았어요. 당연히 푹신한 쿠션 느낌의 암체어의 편안함은 없습니다. 하지만 넓은 폭으로 앉았을 때 편안하고 라탄 소재만이 가지는 세련됨과 안락함의 느낌이 있습니다. 다른 암체어에 비..

아이가 편식을 해서 고민하는 부모님들 많으시죠? 또 정해진 식사 시간에 함께 앉아서 밥을 먹고 싶은데 잠시도 앉아있지 못해 아이들 따라다니며 밥 먹이신다고 오늘도 수고하고 계신지는 않으신지요. 정말 밥 먹이는 스트레스만 줄어도 육아가 훨씬 수월할 텐데 하고 생각하시는 분들이 많으실 것 같은데요, 오늘은 우리 아이 편식 안 하고 올바른 식습관을 기르도록 도와주는 방법에 대해 이야기해 볼까 합니다. 1. 아이들에게 먹는 시간을 놀이로 만들어 주세요 아이가 밥 먹는 시간을 즐기도록 만들어 주세요. 어떻게 그렇게 할 수 있을까요? 놀이를 싫어하는 아이들은 없습니다. 밥 먹는 시간을 아이와 함께 즐겁게 노는 시간으로 만들어 주세요. 밥 먹는 것이 힘들고 지겨운 숙제처럼 느껴지면 당연히 다양한 음식에 흥미를 가질 ..

오늘은 이케아 조명, 거울, 의자에 대해서 리뷰해 보도록 할께요. 캐나다는 사람들이 집 꾸미는데 관심이 많은 만큼 가구점도 다양하고 그에 따라 가격도 다양하답니다. 저에게는 가장 합리적인 가격에 디자인도 예쁜 가구를 제공하는 곳은 이케아였답니다. 사용하면서 정말 만족하고 있는 가구들 후기를 공유해 볼게요. (한국에서도 찾아보실 수 있게 가구 제품 이름을 제목으로 적어둘게요) 1. MISTERHULT ( 식탁 조명 ) 이 조명이 들어오고 나서 집의 분위기가 완전히 바뀌었다고 해도 과언이 아닙니다. 조명 하나로 집이 휴양지가 된 느낌이라고 할까요. 볼수록 너무너무 만족하며 사용하고 있는 제품입니다. 과하지 않은 디자인으로 세련된 느낌을 주고 라탄 소재로 자연 친화적인 느낌을 줍니다. 조명 하나로 저희는 이 ..

저희 집은 넓지 않은 거실과 주방이 함께 있어요. 그래서 공간을 어떻게 하면 효율적으로 사용할 수 있을까 고민이 많았습니다. 가구 배치도 정말 많이 바꿔서 해보았어요. 그 과정 속에서 얻은 작은 공간을 알차게 인테리어 하면서도 집이 넓어 보이는 팁 공유해 보려고 합니다. 1. 커튼 저희는 거실에 넓은 창이 두 개가 있었는데, 사실 커튼이 없으면 집이 더 넓어 보였어요. 그런데 햇빛 때문에 커튼은 달아야 하는데, 여러 자료를 찾아 본 결과, 커튼을 어떻게 다느냐에 따라 메인 공간이 작아 보일 수도 크게 보일 수도 있다는 것을 알게 되었어요. 이케아 제품 중에 천장에 레일을 달아서 공간을 최대한 활용하는 커튼을 달아 보았어요. 넓은 창문의 공간을 그대로 살릴 뿐 아니라 커튼 색감도 벽과 통일감을 주어 공간이..

오늘은 캐나다 온타리오 런던에서 이민을 하고 영주권자로 살아오면서 제가 느끼는 이민 현실, 단점 4가지에 대해 공유해 보도록 할게요. [캐나다 생활] - 캐나다 온타리오 이민 현실 - 1부 캐나다 온타리오 이민 현실 - 1부 오늘은 캐나다 이민 현실에 대해서 적어보도록 할게요. [육아] - 캐나다 육아, 이민 생활 단점 캐나다 육아, 이민 생활 단점 저는 캐나다에 온 지 8년 정도 되었고 4살 아들을 키우고 있어요. 이전 sodannuck.tistory.com 캐나다 온타리오 이민 현실 단점 4가지 1. 캐나다 이민 현실.. 가족의 부재 저는 독립적인 성향이 강해서 20대 초반부터 외국에서도 생활을 많이 했었고, 새로운 환경을 좋아하는 편이었어요. 적게는 6개월 길게는 1년 정도 장기 체류할 때에도 크게..