오늘은 도토리묵 집에서 만들기 공유해볼게요. 저희 4살 아들은 입맛이 좀 특이해서 캐나다에 살지만 한국 토속적인 음식을 좋아한답니다. 아침부터 갈색, 도토리 먹고 싶다고 하는데 가만히 보니 도토리 묵을 만들어 먹고 싶다는 거였더군요. 이전에 함께 저어가며 만들어 먹었던게 재미있었나 봐요. 그래서 남은 도토리묵 가루로 도토리 묵을 만들어 보았어요. '이 남자의 쿡'님 레시피를 참고로 만들었고요 도토리 가루만 있으면 정말 간단하고 쉬워요. 가루가 집에 있다면 꼭 한번 도전해보세요! 1. 재료 준비 재료: 도토리묵 가루, 들기름, 소금 조금, 도토리묵 가루의 6배 물 2. 계량해서 저어주기 이것만 기억해주세요! 도토리묵 가루의 6배의 물 저는 보통 가루 두 컵 정도 사용하는데요 ( 양이 아주 많아요. 손님 초..

오늘은 초 초 간단 생크림 스콘 만들기 공유해 볼게요. 날씨가 쌀쌀한 요즘 따뜻한 커피 한잔과 스콘이 생각나는 계절이네요. 저번에 생크림 소보로 빵을 만들고 생크림이 남아서 간단하게 만들 수 있는 스콘이 없을까 하다가 발견한 tlfqjtmxk님의 레시피인데요. 정말 처음 봤을 때 "버터도 없이 이렇게 간단하게 스콘이 된다고?"라고 생각했는데 만들어보니 웬걸~ 이렇게 간단하고 맛있는 레시피가 있었다니 라는 생각이 들더라고요. 정말 오븐 굽는 시간 외에 5분 이내 완성, 누구나 쉽게 만드실 수 있으니 보시고 맛있게 해드세요!! 초 초 간단 생크림 스콘 만들기 1. 재료 준비 가루류: 밀가루 200g, 설탕 30g, 베이킹파우더 두 꼬집, 소금 2꼬집 액체류: 달걀 1개, 생크림 150g 오븐 : 200도(4..

오늘은 지나영 교수의 아이에게 꼭 가르쳐야 할 4가지 가치 및 올바른 훈육법에 대해 알아볼게요. 지나영 교수가 말하는 꼭 가르쳐야 할 4가지 가치 "너 공부 못하면 무시당해." "그렇게 공부 안 해서 뭐가 되려고 그러니?" 한 번쯤 자라면서 들어보셨을 말이죠? 무언가 이뤄야만 가치가 있다는 이런 말은 정말 해서는 안될 말이라고 합니다. 그 말인즉슨 '공부 못하는 사람은 무시해도 된다는 가치'를 심어주게 될 수도 있겠죠. 아이를 그렇게 성취 지향적으로 키우게 되면 여러 가지 따라오게 되는 위험 요소가 많게 됩니다. 그럼 반대로 '아이를 그렇게 훈육하지 않으면 아이가 너무 나태해지고 한량이 되면 어떡하죠? 자기 살 길 못 찾아가게 되면 어떡하죠?'라는 의문이 드실 수 있겠죠. 그럴 때 필요한 것이 바로 이 ..

제가 살고 있는 캐나다에는 한국 베이커리가 귀하기도 하고 그만큼 비싸기도 하답니다. 소보로 빵 두 개 살 가격이면 밀가루 10kg 한 포대를 살 수 있으니 그걸로 소보로 빵 몇 개 만들 수 있을까요? 그것도 베이커리에서 먹을 수 없는 따뜻하고 고소한 건강한 홈메이드 빵을요. 이렇게 빵을 한번 만들어 먹으면 베이커리 빵에 손이 잘 가지 않는답니다.이번에 만들 소보로 빵은 제가 베이킹을 시작하면서 가장 많이 만들었던 빵이고 누구나 다 좋아해 주셔서 ( 만들어 보시면 정말 핫한 반응을 보실 수 있을 거예요) 사실 만들면 나누어 드리기 바빴던 빵이랍니다. 어렵지 않으니 레시피 보시고 꼭 성공하셔서 맛있는 홈메이드 소보로 빵을 가족들, 친구들, 지인들과 함께 즐기시길 바라요. 오늘도 호주 가이버님의 레시피를 참고..

한국 사회에서는 "난 참 괜찮은 사람이야."라고 생각하는 사람들이 정말 적다고 합니다. 단점은 한 페이지씩 적어내는데 장점은 잘 생각이 안나다고들 하죠. 왜 그럴까요? 왜 좋은 대학을 나오고 좋은 직업을 가져도 행복해하지 않고, 사람들은 삶을 즐기기보다는 쟁취하며 살아가는 것이 익숙할까요? 왜 이처럼 살기 좋은 나라에서 아이를 낳고 싶어 하지 않을까요? 지나영 교수님의 본질 육아에서 그 답을 찾아보실 수 있습니다. 1. 본질 육아의 핵심 https://link.coupang.com/a/NOumD "무조건적인 사랑 주기, 아이 자체의 존재 가치를 인정해주기" 부모님들이 많이 하게 되는 실수가 아이가 무언가를 잘했을 때 사랑을 주는 것, 아이에게 좋은 결과가 있을 때 기뻐하고 아이를 예뻐하는 것입니다. 아이..

저희 아들이 이제 데이케어, 어린이집을 다닌 지 두 달이 다 되었네요. 제 이전 글을 읽으셨던 분들은 아이가 어떻게 잘 적응하고 있는지 궁금해하실 것 같아요. '어린이집, 유치원, 데이케어 가기 싫어하는 아이 대처법 [실전 편]' 적용해 본 후기와 함께 도움이 되었던 몇 가지 팁들을 더 보충해 보았어요. 지금 저와 비슷한 시기에 어린이집이나 유치원 보내시는 부모님들께 도움이 되었으면 좋겠네요. 후기 저희 아들은 기관에 다닌 지 한 달 반 정도 무렵부터 더 이상 울지 않고 등원하는 모습을 볼 수 있었어요. 그 전에는 집을 나서긴 하지만 기관 근처에 가거나 문 앞에 가면 괜찮다가도 여지없이 울음을 터트리곤 해서 헤어질 때 정말 마음이 안 좋았어요. 울지 않고 헤어지는 날이 과연 올까 라는 생각을 하며 하루하..

요즘 물가가 너무 상승해서 코스코 가기를 아주 많이 자제하고 있어요. 코스코에 바게트가 생각나는 오늘, 대신 집에서 바게트를 만들기로 했답니다. 오늘도 호주 가이버님의 영상을 참고했고요 처음 베이킹을 하시면 조금 어려우실 수 있지만 충분히 성공하실 수 있으니 레시피 보시면서 따라 해 보세요. 베이커리 바게트 만들기 1. 재료 준비 및 볼에 믹싱 하기 밀가루 560g 설탕 2T 소금 작은 1t 반, 인스턴트 이스트 7g, 미지근한 물 480ml. 재료는 간단하죠? 가장 중요한 것은 물 온도를 잘 맞추시는 것입니다. 조금 따뜻한 미지근한 물에 설탕, 소금, 이스트를 넣어서 저어 주시고 밀가루까지 넣어주세요. 발효 빵을 만드실 때는 이스트를 잘 발효시켜 주시는 게 관건입니다. 물의 온도가 중요한데요 호주 가이..

"아이를 왜 키우시나요?" 이 질문에 답을 생각해 보신 적이 있으신가요? 많은 부모님들이 이 질문에 대한 답이 바로 나오지 않는다고 합니다. 아이가 어떤 모습으로 미래를 살아가기를 원하시나요? 미국에 존스 홉킨스 병원에서 일하시는 지나영 교수님과 같은 사람이 되면 좋을까요? 그런 아이가 될 수도 있고 아이의 성향에 따라 다른 모습이 될 수도 있겠죠. 가장 중요하게 생각해 보셔야 할 점은 아이가 그 모습이 되었을 때 행복할 것인가 하는 것입니다. 많은 자녀들이 부모님의 기대에 부흥하고자 부모님이 원하는 훌륭한 직업을 가졌지만 행복해하지 않는 사람들이 굉장히 많다고 해요. "이제 엄마 아빠가 원하는 삶 살았으니 내가 원하는 삶 살아갈게."라는 드라마 대사처럼 말이죠. 진정 자신의 원하는 삶을 살아가고 개척해..

저번 포스팅에서 승우 아빠의 '아로마루 사용해 파스타 맛집 부럽지 않은 새우 크림 파스타 만들기'를 해보았었는데요, [베이킹 & 요리] - 승우 아빠 아로마루, 허브 스톡 만들기, 후기, 레스토랑 크림 파스타 비법 승우아빠 아로마루, 허브스톡 만들기, 후기, 레스토랑 크림 파스타 비법 조금 손이 가더라고 한 번은 꼭 해 먹어 보고 싶은 레시피들이 있지요. 바로 승우 아빠의 아로마루를 이용한 크림 파스타 만들기가 저는 그중 하나였는데요 한국에 제법 유명한 레스토랑에서 많 sodannuck.tistory.com 오늘은 토마토 소스를 만들어서 그 소스를 사용해서 맛있는 그라탱 만들기 레시피 올려볼게요. 1. 토마토소스 만들기 1) 재료 설명: 홀토마토 캔 800g, 식용유 200g, 양파 200g(1개), 다..

푸석한 사과가 집에 있으신가요? 사과를 샀는데 좀 오래돼서 갈아먹기는 좀 귀찮은 굴러다니는 사과 두 개 정도 있으신가요? 그럼 이 초간단 사과 파운드케이크 만들어 드시길 강력 추천드려요. 저는 호주 가이버님의 영상을 즐겨 보는데요, 정말 간단하면서도 맛있게 빵을 만드시더라고요. 저도 처음에 베이킹을 시작했을 때 이 파운드케이크를 만들어 보고 성공해서 점점 베이킹에 재미를 붙여나갔던 레시피입니다. 처음 하시는 분들도 정말 간단하니까 재료 준비하셔서 꼭 한번 도전해보세요! '내가 이런 빵을 만들었다고?' 이런 말씀 하시게 될 거예요. 그럼 가이버님의 영상을 참고한 몸에도 좋고 맛도 좋은 초간단 사과 파운드케이크 레시피 나갑니다. 초간단 사과 파운드케이크 만들기 1. 재료 준비 사과 2개 ( 250g), 설탕..