다발로 샀던 호박이 하나 남았네요. 너무 많이 사서 모두 잘해 먹을 수 있을까 했는데 호박죽, 호박떡, 호박 모닝빵, 호박 조림, 오븐 구이 해서 먹고 주변에도 나눠드리다 보니 벌써 없어졌어요. (다른 레시피가 궁금하시면 요리 코너를 참고해 주세요) 모두 너무너무 맛있었답니다. 이제 마지막으로 고소한 호두를 넣은 호박 파운드케이크를 만들어 보았는데 역시 너무 맛있네요. 호박은 사랑입니다. 색까지 노오랗게 너무 이쁜 호박 빵, 파운드케이크 레시피 공유해볼게요. 호박 빵, 파운드케이크 만들기 1. 재료 준비 삶은 호박 250g，설탕 150g, 소금 3g, 오일 70g, 달걀 2개, 밀가루 290g, 베이킹파우더 1 티스푼, 호두 50g 오븐 180도( 350도) 40분 호박은 껍질을 벗겨서 씨를 제거하시고 ..

내일 아침은 뭐해먹나.. 오늘 저녁도 고민하고 계신가요? 저희 집은 오트밀을 먹습니다. 아침을 오트밀로 하게 된 이유는 오트, 귀리에 어떤 곡물보다 단백질이 많기 때문이에요. 식이 섬유가 풍부해 다이어트 식품으로도 많이 알려져 있죠. 또 항산화 작용으로 피부 노화 방지, 콜레스테롤 감소, 당뇨, 고혈압 등 성인병 예방하는데도 탁월하다고 하니 건강하고 든든한 아침으로 손색이 없습니다. 신선한 과일과 넛츠를 함께 곁들이면 간단하면서도 영양 만점 간단한 아침 한 끼가 되기에 저희 집은 몇 년째 아침은 오트밀로 먹고 있어요. 하지만 아무리 맛있고 영양이 있어도 매일 같은 음식을 먹을 수는 없겠죠? 간단하면서도 맛있는 3가지 오트밀 아침 식사 공유해볼게요. 처음에는 좀 적응이 안 되셔도 만드시다 보면 내 취향에 ..

닭가슴살처럼 살살 찢어지면서 너무 고소한 탕종 우유 식빵 레시피입니다. 담백하고 고소한 식빵이 생각나실 때 있으시죠? 이제 빵집 가지 마시고 집에서 따끈따끈 한 갓 나온 우유 식빵 즐기시길 바라요. 정말 간단하고 맛있는 레시피이니 꼭 만들어 보세요. 저희 아들이 뽀뽀 수없이 날리며 행복해했던 우유 식빵 레시피 나갑니다. 탕종 우유 식빵 만들기 1. 재료 준비 뜨거운 물 240g 밀가루 35g 차가운 우유 60g, 설탕 30g, 소금 1 티스푼, 이스트 1스푼, 전지분유 60g, 밀가루 290g, 실온 버터 30g 오븐 180도(350도) 30분 2. 재료들 섞어주기 뜨거운 물에 밀가루 35g을 넣어서 섞어줍니다. 탕종 완성입니다. 그 뒤에 재료들을 순서대로 (차가운 우유, 설탕, 소금, 이스트, 전지분유..

호박 인절미를 만들면서 호박을 압력 밥솥에 쪄주었는데 남은 양이 있어서 모닝빵 간단하게 같이 만들어 보았어요. 오늘도 제가 너무 애정 하는 호주 가이버님 레시피를 참조했어요. 무반죽으로 너무 간단하고 호박이 들어가 영양도 잡은 레시피이니 꼭 한번 만들어 보세요! ※ 삶은 호박 만드는 법 - 호박 껍질을 벗기고 잘라서 압력솥에 추가 돌아가고 5분 정도 삶아주시면 됩니다. 자세한 방법이 궁금하신 분들은 밑에 링크 참고해주세요. ▶간단 호박 카스테라 인절미 만들기, 호박떡 쉽게 만들기 초간단 무반죽 호박 모닝빵 만들기 1. 재료 소개 삶은 단호박 260g, 찬 우유 240g, 소금 두 꼬집, 전지분유 60g, 실온 계란 2개, 이스트 2 티스푼, 녹인 버터 55g, 밀가루 650g 오븐 180도(350도) 2..

이전부터 만들어보고 싶었던 카스테라 호박 인절미를 만들어 보았습니다. 생각보다 너무 맛있는 맛에 놀랐어요. 만들어 본 떡 중에 제일 맛있는 것 같아요. 이렇게 쉽고 맛있는 떡이 뚝딱 만들어지다니.. 정말 이제 떡을 사러 갈 필요가 없을 것 같네요. 쫄깃쫄깃 쫀득쫀득하고 자연 그대로의 호박 향과 맛이 어우러져 정말 맛있는 떡이에요. 찹쌀을 이용하는 것보다 더 간단해서 이제 떡 만들 때는 이 레시피로만 이용할 것 같아요. 그럼 입에 살살 녹는 호박 인절미 만들기 레시피 공유해볼게요. 1. 재료 준비 삶은 호박 260g(1컵), 찹쌀가루 250g ( 2컵 ), 설탕 3큰술, 소금 반티 스푼, 카스테라 호박은 단호박이나 늙은 호박 등 편하게 구하실 수 있는 호박 이용하시면 됩니다.( 애호박은 안 되겠죠 ㅎㅎ) ..

오늘은 초 간단 바스크 치즈 케이크 만드는 법 공유해 볼게요. 정말 간단하지만 정말 맛있는 케이크에요. 자도르님의 레시피를 참고하였는데 맛있어서 이 레시피만 사용한답니다. 여기 손님들마다 극찬하며 물어보는 레시피니 꼭 한번 만들어 보세요. 초 간단 바스크 치즈케이크 만들기 1. 재료 소개 크림치즈 350g 설탕 80g, 달걀 80g(1개 반 정도), 생크림 110g 오븐 220도 (425도) 45분 2. 실온 상태가 되도록 재료들 냉장고에서 꺼내 주기 크림치즈, 생크림, 계란 모두 3시간 이상 실온에 두시는 것이 좋습니다. 3. 크림치즈를 잘 풀어준 후 모든 재료 넣어 섞기 본래 레시피에서는 주걱을 이용해서 풀어주셨는데 저는 핸드믹서로 했어요. 여러 번 만들어 본 결과 손으로 한 것과 별 차이를 못 느껴..

저희 남편이 빵을 아주 좋아하긴 하지만 별로 즐기지 않는 빵이 카스테라였는데요 그래서 사실 크게 만들어 볼 생각은 하지 않던 빵이었어요. 그런데 이번에 저의 호박죽 포스팅을 보신 분들은 아시겠지만 제가 호박을 좀 많이 사게 되었어요. 그 호박들 이용해서 만들 레시피 중 하나가 이 카스테라가 필요했답니다. 여기 캐나다에는 카스테라 같은 빵도 잘 없고 사실 시판용 카스테라는 어떤 계란을 쓰는지, 설탕량도 무지 많을 텐데..라는 생각에 만들어 보자 했는데.. 안 만들었으면 큰일 날 뻔했어요. 저희 아들이 이 빵이 이름이 뭐냐고 몇 번을 물으며 이 빵이 제일 맛있다고 하네요. 넉넉한 설탕량이 입맛에 맞았겠지만 그래도 시판용 빵보다는 엄마 사랑 듬뿍 담긴 카스텔라가 더 좋겠죠? 그럼 반죽 5분도 안걸리는 초간단 ..

오늘은 땅콩 호박 (버터넛 스쿼시) 효능과 죽 만드는 법 소개해 볼게요. 저번에 단호박죽을 만들어 너무 맛있게 먹고 주변에도 좀 나눠드리고 하니 금방 없어졌어요. 이번에는 땅콩 호박으로 만든 호박죽은 맛이 어떨지 궁금해서 만들어 보았어요. 사실 캐나다 일반 마트에서는 한국에서 흔한 단호박은 잘 보기 어렵고, 이 땅콩 호박( 버터넛 스쿼시) Butternut squash라고 하는 호박이 더 흔하고 레시피도 다양한 것을 볼 수 있어요. 땅콩 호박 (버터넛 스쿼시) 효능 버터넛 스쿼시로 불리는 이 호박은 버터향이 호박에서 나서 불리게 된 이름입니다. 호박 가운데서 가장 항산화 효과가 뛰어나다고 하는데요, 한마디로 노화 방지 식품이라는 거죠. 그리고 강력한 항암 물질 성분이 다른 호박에 비해 풍부하게 들어있어 ..

오늘은 초간단 바나나 빵 브레드 만들기 공유해 볼게요. 바나나 사두시고 거의 익어서 까맣게 되어가는 냄새 폴폴 나는 바나나 있으신가요? 그냥 먹기도 그렇고 버리기도 그렇고 어떻게 처리해야 할지 고민이신가요? 까맣게 익어가는 바나나가 바나나 브레드 만들기 딱 좋은 바나나입니다. 사실 많이 익을수록 당도가 높아서 맛있는 바나나빵이 된답니다. 만들기도 정말 간단해서 10분 이내로 오븐에 넣으실 수 있는 초간단 맛 보장 바나나 브레드 레시피 공유해볼게요. 바나나 브레드, 파운드 케이크 만들기 1. 재료 준비 바나나 3-4개, 오일 50g, 달걀 1, 설탕 50g, 시나몬 가루, 소금 한 꼬집, 베이킹 소다 1T, 밀가루 200g, 초콜릿(옵션) 오븐 350도(180도) 50-55분 볼을 하나 준비하시고 지금 재..

오늘은 초 간단 호박죽 만들기 공유해 볼게요. 캐나다는 벌써 가을이 깊어가고 있습니다. 얼마 전에 코스코에 갔더니 반가운 호박이 나왔더라고요. 두 종류 모두 3개에 10불 정도 괜찮은 가격으로 나와서 어떤 걸로 살까 고민을 하다 두 개 다 사버리고 말았습니다. 뭔가 건강한 제철 음식 식재료를 쟁여두고 싶은 마음이랄까요. 조금 보관해두고 먹어도 되니 식탁에 놓여있는 호박을 보면 가을 분위기도 나고 든든한 양식이 쌓여 있는 것 같아 마음도 넉넉해집니다. 벌써 호박 하나는 오븐에 구워서 먹었고 (사진을 찍어 두지 못했네요. 호박 조림도 맛있었어요 ) 오늘 호박 하나는 호박죽 후딱 만들어 보았어요. 요즘 같은 쌀쌀한 날씨에 정말 그만인데요. 저희 아들이 엄지 척 수없이 날린 간단 호박죽 레시피 공유해볼게요. 1..