오늘은 쉽고 맛있는 사골 끓이는 법 공유해 볼게요. 제가 누차 말씀드리지만 제 블로그 요리 레시피들은 제가 또 해 먹기 위해 올리는 맛보장 레시피들이라는 점 다시 한번 말씀드리면서, 사골 끓이는 법 정착 레시피 나갑니다. 윤이련 선생님 레시피 참고했어요. 재료 준비 사골(우족) 1.5키로, 잡뼈 1.5키로(저렴) 스지(도가니), 사태살 1킬로 소주 약간 핏불 빼는 큰 볼이나 대야, 큰 냄비 2개, 곰국 보관 용기(큰 김치통과 같은) 스지는 도가니 좋아하시는 분들 취향대로 준비하시면 되고요 사태는 꼭 함께 준비해 주시면 맛있어요. 사태만으로도 정말 맛있는 수육이 되지만 사골 곰국에 고기가 빠지면 섭섭하죠. 함께 장 볼 때 집어오시기 바랍니다. 사골로만 끓이셔도 되는데 잡뼈가 비용이 저렴하고 국물이 잘 우러..