여름이라 상추 많이 드시죠? 초간단하면서도 정말 맛있고 밥반찬으로도 너무 잘 어울리는 상추 겉절이 레시피 소개해 볼게요. 고기 구워드실 때 간단하게 후다닥 해 먹기에도 좋고 된장 넣고 밥이랑 쓱쓱 비벼 드셔도 정말 맛있어요! 레시피라고 할 것도 없이 아주 간단하답니다! 상추 겉절이 만드는 방법 상추 12장 정도, 양파 1/2개 양념장: 간장 3, 고춧가루 1, 매실액 2(메이플시럽 혹은 설탕으로 대체 가능), 참기름 1, 다진 마늘 1/2, 식초 1, 통깨 넉넉히 저는 올해 직접 키운 상추로 먹었더니 더 맛있네요. 제가 사는 캐나다는 상추가 정말 비싸서 키운 상추를 밥상에 올릴 때마다 정말 뿌듯하답니다. 키우는 방법도 쉬우니 관심 있는 분들은 꼭 도전해 보세요! [캐나다 생활] - 정말 쉬운 상추 키우기..

언제 주부로서 뿌듯함을 느끼시나요? 저는 집에 남은 재료들을 영양가 있는 음식으로 만들 때가 그중 하나인 것 같아요. 오늘은 검은콩 갈은것을 활용해서 맛있는 떡을 만들어 보았어요. 레시피도 아주 간단하고 영양 만점 간식인 검은콩 인절미 만들기 공유해 볼게요! 검은콩 인절미 만들기 재료 소개 검은콩 간 것 100g, 건식 찹쌀가루 200g, 물 150g, 설탕 3스푼, 소금 두 꼬집, 콩가루 한주먹 재료도 정말 간단하죠? 장을 볼 때 건강한 음식을 산다고 사 두었던 콩이 막상 먹어보니 한국 서리태처럼 맛있는 콩이 아니더라고요. 뭔가 고소한 맛이 정말 없는 콩이라 두유로 먹기도 쉽지 않고.. 마침 집에 찹쌀가루가 있어서 떡으로 만들어 보았더니 대성공입니다. 한국콩으로 만들면 더 맛있을 것 같아요. 검은콩 없..

오늘은 저희 가족이 너무너무 맛있게 먹고 있는 배추 물김치 레시피 공유해 볼게요. 저희는 집에 아이가 있다 보니 술이 들어가지 않는 물김치 레시피를 여러 가지 시도해 보았어요. 그중에서도 이 레시피는 천연 재료로 뉴슈가, 설탕 없이도 너무 맛있고 깔끔한 국물맛을 낸답니다. 그 이후로도 계속 쭈욱 고수하고있는 맛보장 배추물김치 레시피니까 물김치 담으시려면 꼭 시도해 보세요. 한번 담아두면 여름 반찬 걱정 없죠. 밥반찬뿐 아니라 국수 말아먹도 너무 맛있는 물김치랍니다. 방법도 어렵지 않고 간단해요. 엄마의 요리백과 레시피를 참고했어요. 배추 물김치 맛있게 담그는 법 1. 재료 소개 알배추 4kg ( 1키로짜리 배추 4개 하면 딱 맞아요)절임물- 물4리터, 천일염 200g 녹여주기절임 소금 추가로 250g다시..

한국에 있을 때 좋아했던 홍콩반점의 찹쌀 탕수육이 너무 먹고 싶어서 집에서 해보았는데 너무 맛있게 되었네요. 어렵지 않고 간단하니 집에서도 홍콩반점 찹쌀탕수육 도전해 보세요. 슈고 님의 레시피를 참고해서 만들었어요. 제가 블로그에 올리는 레시피들은 또 해 먹기 위해 올리는 맛 보장 된 레시피인 거 아시죠? 그럼 또 해 먹고 싶은 찹쌀 탕수육 레시피 소개해 드릴게요. 홍콩반점 부럽지 않은 찹쌀 탕수육 만들기 재료소개 돼지고기 안심 or 목살 등 지방 적은 부위, 감자전분, 소금, 후추, 미림, 튀김용 기름 소스 재료 : 물 2, 식초 2, 간장 1, 설탕 3, 레몬즙 약간(생략 가능), 양파, 당근, 파프리카 등 기타 좋아하는 채소, 전분물(물 3:전분 1) 돼지고기 양은 저는 한주먹 정도 했는데 드시고 ..

저는 아들이 아직 어려서 매운 것을 잘 못 먹어요. 맛있는 감자탕 끓여서 우리만 먹을 수는 없으니 하얀 감자탕을 끓여 보았어요. 종갓집 며느리 레시피를 참고해서 만들어 보았는데 너무 간단하고 맛있어서 여러번 해 먹고 이제 정착 레시피로 자리 잡았습니다. 아이 먹을 거 덜어두고 김치랑 된장 (매운 거 좋아하시는 분들은 청양고추) 넣어서 한번 더 끓여 먹으면 맛이 끝내준답니다. 감자탕은 끓일수록 제맛이죠! 아, 그러고보니 감자탕이라고 하기에는 이번에 제가 감자를 안넣었네요. 정확하게는 맑은 돼지 등뼈탕이되겠습니다. 감자 좋아하시면 감자 2개 정도 추가로 넣어주세요. 나중에 김치랑 된장 들어가면 감자랑도 아주 잘 어울려요! 하얀 감자탕, 맑은 등뼈탕 끓이는 방법 1. 재료준비 돼지등뼈 1키로, 무, 양파, 대..

5살 아들이 곰국 먹고 싶다는 한마디에 후다닥 아침에 곰국거리를 사 왔네요. 곰국거리에 빠질 수 없는 것이 바로 사태살이겠죠? 보통 마트에서 1킬로 미만 소량으로 샀었는데 이번에는 진공 포장된 2킬로짜리만 팔았어요. 이왕 차 타고 나왔으니 미리 수육 좀 해먹을 겸 넉넉하게 사 왔어요. 그런데 이번에 제가 한 사태 수육이 지금까지 한 것 중 최고로 맛있게 된 것 같아요. 이제 사태 수육 레시피는 이걸로 정착하합니다. 제가 애정하는 마카롱 여사 레시피 참고했어요. 사태 부드럽게 삶는 법  실은 레시피라고 할 것도 없는데 본래 한 끝 다른걸로 음식 맛이 차이가 많이 나는 것 아니겠어요? 제가 블로그에 올리는 레시피들은 사실 좋은 레시피 공유도 할 겸 저도 두고두고 보면서 해 먹으려고 올리는 것들이랍니다. 그럼..

아보카도 좋아하시나요? 풍부한 식물성 단백질과 건강한 지방 함유로 많은 사랑을 받고 있는 식품이죠? 제가 한국에 살 때는 그렇게 흔하지 않아서 많이 먹지는 못했는데 외국에서는 한국보다 쉽게 접할 수 있는 것 같아요. 요즘에는 한국에서도 마트에서 쉽게 구하실 수 있죠? 캐나다에서는 코스코 아보카도가 질도 좋고 크기도 커요. 5개 한묶음에 10불 정도 하네요. 아보카도 고르는 법 아보카도를 고를 때 저는 무조건 단단한 것을 고른답니다. 정말 급하게 바로 먹어야 할 때가 아니고는 단단한 것을 고르셔서 실온에서 후숙해서 드시면 돼요. 말랑하게 많은 사람들이 만져본 것은 쉽게 상할 수 있어요. 보통 한국 집안은 따뜻하니 상태에 따라 2-3일 실온에 두시면있 만져봤을 때 살짝 부드럽게 눌러지는 느낌이 들 거에요. ..

쌀쌀한 날씨에 인스턴트 팟으로 뚝딱 닭백숙이 만들어 보았어요. 인스턴트 팟을 이용하니 이건 뭐 요리라고 할 것도 없네요. 맛은 또 남편이 삼계탕 집에 온 줄 알았다네요. 너무 간단하고 정말 정말 맛있었어요. 남은 백숙 고기로 닭 미역국까지 알뜰하게 닭 한 마리로 든든하고 건강한 식단 만들어 보세요. 초간단 닭백숙 만드는 방법 1. 재료 준비 닭 한마리, 불린 찹쌀, 마늘 15알 정도, 대파 1, 양파1, 대추4, 생강 약간( 손가락 한마디 정도) 인스턴트팟 전기 스팀 쿠커 COUPANG www.coupang.com 저는 인스턴트 팟을 이용해서 만들었어요.(6쿼터 입니다) 정말 간단하게 맛있는 요리를 만드실 수 있어요. 강력 추천합니다. (그냥 냄비에 넣어서 끓이셔도 됩니다. 강불에서 20분 중불에서 40..

김장 김치도 다 떨어져 가는데 또 김장하기는 그렇고 깍두기 후딱 담으면 김치 부럽지 않죠? 제가 해 먹어본 깍두기 중에 가장 맛있어서 몇 년째 정착하고 있는 레시피입니다. 간단하면서 맛있는 백종원 선생님의 깍두기 담는 법 공유해 볼게요. 다른 분들께도 많이 드려 보았는데 호불호가 없이 다들 맛있다고 모두들 극찬하시던 레시피입니다. 깍두기 맛있게 담는 법 1. 재료 소개 무절임: 무 4.5 kg-5kg, 꽃소금 90g, 설탕 90g 밀가루 풀: 밀가루 3큰술, 물 2컵 깍두기 양념: 대파 2컵, 멸치 액젓 1/2컵 100g, 새우젓 2/3컵 140g, 간 마늘 1컵 150g, 간생강 30g, 설탕 1컵 140g, 고춧가루 200g (요리 저울에 그람수로 계량을 하시면 비율이 더 정확합니다.) https:/..

오늘은 초간단하면서도 너무너무 맛있는 장조림 하는 법 소개해 드릴게요. 재료만 준비된다면 한파에 넣어서 끓이기만 하면 저녁 반찬 뚝딱입니다. 아이들 반찬으로도 그만이고 고기반찬 따로 할 걱정 안 해도 되는 초간단 장조림 레시피 공유해 볼게요. 초간단 장조림 맛있게 하는 법 1. 재료 소개 소고기 300g, 통마늘 10개, 생강 약간( 손가락 한마디 정도), 다시마 약간, 대파 반 개, 표고버섯 5개, 간장 (종이컵 기준) 반컵, 설탕 1/4컵, 맛술 1/4컵, 통후추 10알 정도, 물 2컵 장조림 하실 때는 소고기 부위 사태, 우둔, 홍두깨살처럼 기름기 없는 부위를 쓰시면 좋아요. 저는 그냥 집에 있는 갈빗살로... 저의 요리 레시피를 보신 분들은 아시겠지만 저는 집에 있는 재료로 좀 쉽게 집밥 해 먹자..