아침 뭐 먹지는 거의 모든 주부들의 고민이겠죠? 저희 집은 평일 아침에는 거의 오트밀을 먹는 편이고 그러다 보니 주말에는 좀 다른 메뉴의 아침을 찾게 되는데요, 저희 집에서 주말마다 사랑받는 메뉴인 프렌치토스트 소개해드릴까 해요. 달달한 프렌치토스트로 행복한 주말 아침 (당 충전하는 평일 아침) 되시길 바라요. 재료 소개 식빵 2조각 혹은 바게트 3조각 , 계란 2개, 우유 반 컵, 소금 약간, 설탕 혹은 메이플 시럽 1스푼, 버터 식빵이나 바게트 취향별로 준비해주세요. 식빵이나 바게트를 살짝 2센티 정도 도톰하게 썰어주세요. 미리 썰어둔 식빵이라면 그냥 사용하셔도 상관없습니다. 버터는 꼭 있으셔야 해요. 풍미가 완전히 다릅니다. 맛있는 탕종 식빵과 바게트를 만들어 드실 분들은 밑에 링크를 참조해주세요...

오늘은 초간단 15분 인절미 만드는 방법 공유해볼게요. 너무너무 쫀득쫀득 맛있는 인절미가 15분만에 뚝딱 완성된답니다. 어떻게 15분 만에 떡이 되냐고요? 해보시면 아실 거예요. 갓 나온 따끈따끈한 인절미 집에서 해 드시면 아마 인절미 사러 가실 일이 없을 거예요. 꼭 한번 만들어보세요. 재료 준비 물 180g 찹쌀가루 250g 설탕 3스푼, 소금 반스푼, 콩가루 초간단 인절미 만드는 방법 1) 찹쌀가루에 설탕과 소금을 섞어줍니다. 2) 정량의 물을 넣고 섞어서 손으로 뭉쳐지게 반죽해주세요. 3) 날가루가 보이지 않으면 종이 호일에 살짝 기름칠을 해서 올려주세요. 기름칠을 해두면 나중에 잘 떨어집니다. 4) 찜기에 물이 끓으면 넣어주시고 뚜껑을 닫고 10분 쪄주세요. 5) 기름칠을 한 쟁반에 놓아주시고 ..

오늘은 초간단 꿀맛 찹스테이크 만들기 공유해 볼게요. 주말이 가까워 오니 스테이크 한번 해 먹어 볼까요? 얼려두었던 스테이크용 소고기 꺼내어 간단한 찹스테이크 후딱 만들어 보았어요. 야채까지 한 번에 고기랑 먹을 수 있어서 더 좋은 찹스테이크 레시피 공유해볼게요. 찹스테이크 만드는 방법 1. 재료 준비 스테이크용 고기 300g, 맛술 2스푼, 소금, 양파 반개, 피망 종류별 반개, 올리브 오일 약간, 버터 1스푼, 소스 재료: 바비큐 소스 2스푼, 굴소스 4스푼, 케첩 4스푼, 꿀 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 후추 약간 캐나다에 계시면 코스코에 SIMMERING SHORT RIPS BONELESS 짚어오시면 맛있어요. 보통 3 덩이로 길쭉하게 썰어두었고요 고기가 부드러워 불고기, 떡국, 스테이크, 갈비찜..

왜 추운 겨울에 먹는 아이스크림이 더 맛있을까요? 영하 30도를 웃도는 추운 캐나다 겨울이지만 한국에서 먹던 팥빙수가 그리운 건 어쩔 수 없네요. 저번에 호빵 만들다 남은 팥 앙금도 있고 콩고물도 있으니 설빙 팥빙수 만들어 보았습니다. 오늘은 간단하면서 맛있는 옛날 팥빙수 디저트로 어떠실까요? 재료 준비 및 설명 우유 2컵, 물 반 컵 , 설탕 2스푼, 연유 2스푼, 팥앙금, 콩고물, 인절미(옵션) 지퍼팩 우유와 물을 넣어 섞어서 얼려준 지퍼팩입니다. 밑에 자세한 레시피를 참고해주세요. 연유도 집에서 만들어 보았어요. 만드는 방법은 우유 1컵, 전지분유 1컵, 설탕 한 컵 넣어 섞어서 불에 올려주세요. 끓으면 불을 낮추어서 3분 정도 더 저어주시다가 불을 끄고 식혀주시면 됩니다. 물론 시판용 사용하셔도 ..

추운 겨울날 캐나다에 살면서 가장 그리웠던 음식 중 하나가 돼지 국밥이었는데요, 부산 돼지 국밥은 못먹지만 그 아쉬움을 달래줄 초간단 돼지고기 떡국을 소개해드릴까 합니다. 김천떡국이라고 하는데 저희 신랑도 결혼하고 처음 먹어보고는 깜짝 놀란 맛의 떡국이기도 하답니다. 끓이기도 정말 간단하고 뜨끈한 국물맛이 그만인 맛있는 떡국이니 꼭 한번 해보세요. 돼지고기 떡국 1. 재료 소개 돼지고기 한 주먹 정도, 멸치 액젓2스푼, 파 한줌, 떡국떡, 마늘 2알, 고춧가루 약간 재료가 취향에 따라 변수가 많아 적당한 계량입니다. 적당히 계량해도 맛있어요. 고기 좋아하시면 좀 많이 넣으시면 되고 국물이 우러날 정도로 조금만 있으면 되요. 고기 부위는 저는 집에 있는 여러가지 부위 삼겹살, 목살, 안심, 앞다리살 등 다..

한국 마트에 가면 저희 아들이 꼭 먹고 싶어 하는 것이 찹쌀떡이에요. 그래서 또 집에서 만들기 도전해보았습니다. 모양은 좀 이상하게 되었지만 맛은 정말 성공적이었던 찹쌀떡 만들기 과정 공유해볼게요. 너무 쉬운 초간단 팥앙금 만드는 방법도 함께 알려드릴게요. 미니 찹쌀떡 만들기 1. 재료 준비 소금 한 꼬집 넣은 물 80g, 건식 찹쌀가루 100g, 전분 가루, 설탕 30g, 오일 약간, 팥앙금 2. 만드는 방법 1) 찹쌀가루에 소금물을 조금씩 넣어가며 반죽해주세요. 2) 한 덩어리가 된 반죽을 종이 포일에 올리고 찜기에 넣고 15분 쪄주세요. 이때 종이 호일에 오일을 약간 발라주시면 나중에 잘 떨어집니다. 3) 오일을 묻힌 그릇에 반죽을 넣고 설탕을 넣어서 반죽을 찧어주세요. 4) 전분가루를 뭍힌 판에 ..

오늘은 잣 떡국 만드는 방법 소개해 드릴게요. 떡국에는 보통 소고기 넣어서 드시죠? 그런데 잣 넣은 떡국 드셔보셨나요? 정말 깜짝 놀랄 맛이랍니다. 사골국물, 소고기 넣은 떡국 아쉽지 않은 맛을 맛보실 수 있어요. 그런데 요즘 잣이 소고기보다 더 비싼 거 같다는.. 코스코에서 가격은 많이 올랐지만 잣 떡국이 먹고 싶어 재빨리 장바구니에 담았답니다. 몸에도 너무 좋은 잣, 다양한 성인병 (혈압, 심장질환, 비만) 예방하고, 피부에도 좋고, 심리 안정에도 도움을 준다고 하네요. 가격은 좀 있지만 우리 식구들 건강 챙겨주는 식품이라고 생각하고 한 팩 맛있게 요리해서 먹어볼까 합니다. 너무 간단하면서도 사골국물 넣은 맛이 나는 잣 떡국 레시피 알려드릴게요. 잣 떡국 만드는 방법 1. 재료 준비 떡국떡, 잣 5스..

아삭아삭한 숙주나물 좋아하시나요? 저희 집도 즐겨 먹는 숙주인데요 한 번씩 사면 양이 많아서 상하기 전에 먹어야지 하는 걱정이 있더라고요. 그 고민을 해결해 준 너무너무 맛있는 돼지고기 숙주 볶음 레시피 공유해볼께요. 정말 간단하고 맛있어서 즐겨 먹는 반찬이랍니다. 집에 숙주 있으면 꼭 한번 해 드세요. 초간단 돼지고기 숙주볶음 만드는 방법 1. 재료 준비 돼지고기 300g, 숙주 400g, 기름 조금, 소금, 액젓 or 피쉬소스 1스푼, 후추 약간 재료도 너무 간단하죠? 돼지고기 양은 좀 더 많아도 돼고 작아도 돼요. 저는 안심살을 이용했어요. 앞다리 살이나 퍽퍽살과도 너무 잘 어울리는 요리예요. 저는 집에 남은 고기가 별로 없어서 사진의 양처럼 적게 볶아도 맛있어요. 대신 숙주 양은 푸짐하게 넣어주세..

얼마 전에 오뚜기에서 순후추 바닐라 맛 아이스크림이 나오게 된 것을 보게 되었어요. 그 맛이 너무너무 궁금하더라고요. 당연히 이 캐나다 타국에서는 사서 먹을 수 없는 제품이기에 한번 만들어 보았습니다. 그리고 올리브유를 함께 먹으면 맛있다고들 하셔서 함께 먹어 보았어요. 제가 오늘 만든 아이스 크림은 바닐라 익스 트릭을 넣지 않았어요. 이전에 베이킹할 때 찾아보니 바닐라 익스 트릭에 알코올 성분이 들어가서 아주 어린아이들이 먹기 안 좋다고 한 글을 읽었었거든요. 없어도 정말 맛있었는데 넣으면 더 바닐라 향이 풍부하겠죠? 만드시는 분들은 참고로 하세요. 바닐라 우유 아이스크림 만들기 1. 재료 준비 계란 노른자2개, 우유 120g, 생크림 200g, 설탕 45g, 바닐라 익스 트릭 or 페이스트(옵션), ..

짜장면 좋아하시나요? 저희 집 아들이 짜장면을 너무 좋아하는데 집에서 만들어 주니 더 좋아하네요. 중식 요리의 대가라는 여경옥 셰프님의 레시피를 참고해서 만들어 보았는데 정말 맛있네요. 덕분에 아들에게 엄마는 대왕 요리사라고 극찬받았던 짜장면 레시피 공유해볼게요. 간단하면서도 너무 맛있는 레시피이니 꼭 한번 만들어 보세요. 중국집보다 맛있는 짜장면 만들기 1. 재료 준비 기름 4스푼, 돼지고기 한 주먹, 마늘 3알, 생강 조금, 양파 1, 춘장 1스푼, 간장 1스푼, 맛술 1스푼, 굴소스 1스푼, (오이, 계란, 참기름), 면 양파 1에 춘장1, 간장 1, 굴소스 1 비율을 기억해 두시면 좋습니다. 저희는 3 식구라 저기서 양파 반개를 더하고 각 재료를 반 스푼씩 더해주었는데 간이 딱 맞았어요. 괄호 안..