벌써 김장철이 되었네요. 저희 집은 식구가 적은데도 가을에 한 번 김치 담으면 봄이나 또 한 번 김치를 담게 되더라고요. 담아둔 김치가 똑 떨어졌는데 한국 마트에 배추가 저렴하게 나와서 한 박스 사서 왔어요. 김치 담는 고수분들이 많으시겠지만 제가 터득한 김치 쉽게 담는 법 공유해 볼게요. 저희 집은 아이가 있어서 반은 배추 물김치, 반은 매운 김치로 담았어요. 김치를 처음 담으신다면 한 박스보다는 배추 2 포기 먼저 담아보실 것을 권해드려요. 2 포기도 처음에는 절이기가 쉽지 않습니다. 혹은 배추 물김치로 작은 알배추 사셔서 4킬로 정도 먼저 담아보시는 것도 좋아요. 배추는 절이는 작업이 거의 전부라고 할 만큼 중요한데, 잘 절이기가 쉽지 않습니다. 적은 양으로 배추 절이기에 익숙해지시면 김치 담기 별..

오늘은 뭐 해 먹을까 고민하고 계신 분들 많으시죠? 뭔가 좀 간단하게 맛있게 해 먹을 게 없을까 고민될 때 이 레시피 강력 추천드려요. 간단하면서도 감칠맛이 정말 끝내주고 고급스러운 느낌까지.. 한식 좋아하시는 분들도 너무 좋아실 거예요. 레시피라고 할 것도 없이 간단하지만 처음 해보시는 분들을 위해 소개드릴게요. 초간단 오징어 들기름 파스타 만들기 재료 준비 오징어 한 마리, 파스타 200g 정도, 쯔유 4스푼, 들기름 3스푼, 깻잎, 후추 재료 부연 설명 조금 드리자면 오징어: 손질해서 몸통 다리 다 넣으셔도 돼요. 캐나다에는 마트에 몸통만 따로 팔기도 하는데 그걸 넣으셔도 괜찮아요. 하지만 경험상 온전한 오징어를 손질해서 넣으면 향이 너 풍부하고 맛있어요. 찾아보니 한국에는 오징어 다 손질해서 인터..

캐나다에는 벌써 가을이 깊어갑니다. 이 시기가 되면 항상 생각나는 달콤하고 따뜻한 호박죽. 제철 호박으로 끓이면 영양도 맛도 그만이죠. 오늘은 초간단 호박죽 쉽게 만드는 법 알려드릴게요. 호박죽 쉽게 만드는 법, 단호박죽 만들기 재료 준비 호박 1 (저는 좀 크기가 커서 거의 2kg 보통은 1kg 정도) , 찹쌀가루 200ml, 설탕(또는 꿀) 90g, 소금 두 꼬집, 시나몬 가루 (땅콩 호박을 좋아하면 찌는 것만 생략하고 같은 방법으로 만들어 드세요! 땅콩 호박은 바로 껍질을 벗겨서 잘라도 잘 잘립니다. ) [요리] - 땅콩호박(버터넛 스쿼시) 효능, 간단한 죽 만드는 법, 간단 요리 땅콩호박(버터넛 스쿼시) 효능, 간단한 죽 만드는 법, 간단 요리 저번에 단호박죽을 만들어 너무 맛있게 먹고 주변에도 ..

한 번씩 단무지 남은 것이 있으면 피클처럼 여기저기 요리에 사용할 수 있죠. 한국에서는 흔한 단무지이지만 캐나다에서는 귀한 단무지입니다. 마카롱 여사 채널을 보는데 뚝딱 단무지를 만드셔서 저도 집에서 만들어 보았어요. 치자는 여기서 구하기 힘들어 요즘 제철인 비트로 담았더니 분홍 분홍 모양도 정말 예쁘고 아삭아삭 맛있는 단무지가 되었네요. 설탕량이나 위생때문에 단무지 사서 먹기 걱정되시는 분들은 집에서 정말 간단하게 만들 수 있으니 꼭 도전해 보세요. 재료 소개 무 3킬로, 작은 비트 1개, 설탕 500g, 굵은소금 100g, 식초 150ml (무 1킬로 기준, 설탕 200g, 굵은소금 40g, 시고 50ml) 노란 단무지를 원하면 치자를 10개 정도 부셔서 넣어주세요. [토종마을] 국산 치자 COUPA..

오늘은 단 2가지 재료로 정말 맛있는 만두를 만들 수 있는 레시피를 준비했어요. 부추 한 단 사면 항상 남게 되죠. 남은 부추와 계란만으로 정말 맛있는 부추 계란 만두를 만들 수 있어요. 요즘 물가도 날로 상승하는데 가성비도 너무 좋고 맛도 영양도 최고인 부추 만두 만드는 법 공유해 볼게요. 부추 계란 만두 만들기 재료 준비 부추 한 줌, 계란 7개, 소금, 후추, 간장 두스푼, 만두피 만두피: 전분가루 60g, 강력분 300g, 소금 작은 한 스푼, 식용유 1스푼, 물 180ml 저는 만두피가 없어서 피를 만들었어요. 그렇게 어렵지 않으니 만두피가 집에 없다면 만드셔도 좋아요. 만두피가 있다면 정말 요리라고 할 것도 없이 간단하답니다. https://link.coupang.com/a/9yycO 청정원 ..

남편이 먹는 단백질 파우더를 덜 먹게 하고자 대체할 닭가슴살을 대량 구매해 보았어요. 그냥 삶아도 먹어보고 구워도 먹어 보았지만 뭔가 맛있게 먹기가 쉽지 않았는데 이 레시피를 찾고서는 며칠 내내 해 먹었던 것 같아요. 쉽고 간단하면서 닭가슴살 정말 맛있게 먹는 방법이니 꼭 한번 도전해 보세요. 매일 맛나 님의 레시피를 참고하였어요. 닭가슴살 마늘 버터구이, 허니 갈릭 치킨 재료소개 닭가슴살 2덩이(250g), 소금 후추 약간, 밀가루 2스푼, 가래떡 취향껏(개인적으로 떡이 제일 맛있었어요) 가래떡이나 떡볶이 떡이 없으면 저희처럼 떡국 떡을 넣어도 별미로 맛있어요! 소스: 무염버터 1.5스푼, 다진 마늘 1, 간장 2.5, 식초 2, 꿀 3.5(물엿, 올리고당으로 대체 가능) 마지막 토핑(생략 가능): 크..

요즘 더워서 요리하는데 힘드시죠? 불 앞에 잠깐도 서지 않고 맛있게 수육 만드는 법 알려드릴게요. 얼려두었던 통삼겹을 간단하게 해 먹을 방법을 찾다가 인스턴트팟 수육 보쌈 생각이 났어요. 그런데 또 그냥 먹자니 심심할 것 같은데 이전에 고향에서 먹던 마늘 보쌈이 생각나서 소스 후딱 만들어서 너무 맛있게 먹었네요. 더운 여름에 불 앞에서 요리하지 마시고 인스턴트 팟으로 간단하게 맛있는 수육 만들어보세요. 초간단 인스턴트팟 마늘 수육 보쌈 재료 준비 통삼겹 1킬로(3 덩이), 마늘, 생강, 통후추, 양파 마늘소스: 마늘 10알 정도, 올리고당 2, 설탕 1, 간장 1, 식초 1 https://link.coupang.com/a/7WGvh 미디어 멀티압력쿠커 MPC-60B 트윈팟 5.7리터 6인용 COUPANG..

텃밭 농사 수확으로 첫 깻잎 장아찌를 담아보았어요. 정말 간단한데 너무 맛있어서 고기 사러 나갈 뻔했습니다. 저희 4살 아들도 한 잎 먹더니 계속 밥 싸 달라고 폭풍 흡입하네요. 깻잎 농사짓길 잘했네요. (농사라고 하기도 그렇지만..) 이전에도 깻잎 장아찌를 많이 담아먹었지만 요리는 역시 한끝이 다르다고 윤이련 님의 레시피를 참고해서 만들었는데 정말 맛있네요. 레시피라 하기도 그렇지만 맛있게 드실 분들을 위해 공유해 봅니다. 초간단 깻잎 장아찌 담는 법 GAP 밀양 깻잎 COUPANG www.coupang.com 1. 깻잎을 깨끗이 씻어주세요. 100장 정도는 족히 된 것 같아요. 집에서 키운 거라 모양도 크기도 중구난방이지만 맛에는 지장이 없죠. 2. 물 1.5리터 정도 소금 한 스푼 넣고 끓여서 깻잎..

간단하게 하지만 건강하게 식구들 한 끼 먹일 수 없을까? 하는 것이 주부들의 매일의 고민이죠? 오늘은 저의 그 고민거리를 덜어준 초간단 간장 돼지고기 두루치기, 돼지불고기 레시피 공유해 볼게요. 맛보장 김대석 셰프 레시피를 참고했습니다. 간장 돼지고기 두루치기, 돼지 불고기 만드는 방법 [히트마켓] 국내산 한돈 양념 돼지불고기300g+300g+300g COUPANG www.coupang.com 재료 소개 돼지고기 앞다리살 600g(1근), 대파 1/2 뿌리, 양파 1, 청양고추(선택) 양념장: 진간장3, 굴소스 가득 1, 된장 1/2, 다진 마늘 1, 다진 생강 1/2, 미림 3, 설탕 1, 물엿 2, 간 양파 3, 후추 톡톡 고기는 정육점에 돼지 불고기 거리를 사주세요. 뒷다리살보다 앞다리 살이 훨씬 ..

제가 사는 곳은 한국 치킨이 귀한 곳이라 구하기도 어렵고 비싸기도 하답니다. 그래서 또 집에서 만들어보았어요ㅎㅎ. 백종원 선생님 덕분에 집에서도 한국에서 먹는 치킨 부럽지 않은 후라이드와 양념치킨을 해 먹었네요. 정말 맛 보장입니다!! 요즘 한국도 치킨가격이 많이 올랐죠? 양을 너무 많이 하지 않으면 생각보다 간단하니 치킨집 가지 마시고 집에서 꼭 한번 도전해 보세요! 캐나다에는 토막닭을 팔지 않아서 여기서 많이 파는 치킨윙과 봉으로 만들어 보았어요. 제 레시피를 보신 분들은 아시겠지만 저는 여러 번 시도해 보고 최대한 간단하면서도 맛있는 성공한 레시피를 저도 다시 보고 하려고 포스팅한답니다. 이번에는 특히 양념치킨의 양념이 정말 맛있더라고요. 꼭 한번 도전해보시고 집에서도 맛있는 치킨 해 드시길 바라요..